江门台山美食攻略
台山以侨乡文化闻名，美食融合广府与南洋风味，以下为必尝特色及就餐建议：
- 黄鳝饭：台山招牌，选用本地黄鳝与丝苗米煲制，推荐水步镇或端芬镇老字号餐馆，如“兴华黄鳝饭”，人均消费50-80元。
- 台山蚝：生蚝肥美，可尝试清蒸、酥炸或蚝烙，深井镇及广海湾为产区，秋季为最佳品尝季节。
- 汶村五味鹅：肉质嫩滑，酸甜咸香，汶村镇“合昌饭店”为经典选择，搭配当地米酒更佳。
- 其他推荐：海鲜猪骨煲、台山糍粑、四九牛杂，均可在台城街道或川岛镇大排档体验。
行程贴士：建议2-3天美食之旅，结合开平碉楼或下川岛游览，交通以自驾为主，注意部分乡村餐馆需提前预约。